Cascina Fabbrica di AB: un modello virtuoso per l'economia circolare

Cascina Fabbrica è l'innovativa azienda agricola del Gruppo AB. Cascina Fabbrica è composta da un allevamento di 700 bovini, di cui 400 capi in lattazione e circa 200 ettari di terreni in coltivazione diretta. Bioenergie, benessere animale e gestione all’avanguardia del digestato ne fanno un vero e proprio laboratorio a chilometro zero un modello virtuoso in termini di economia circolare.

Cascina Fabbrica fa della garanzia del benessere animale uno dei focus principali, grazie a sistemi all’avanguardia. Robot per la mungitura posizionati in punti strategici della stalla che consentono ai capi in lattazione di farsi mungere quando ne sentono la necessità, monitoraggio della salute degli animali attraverso software appositi, una vitellaia alimentata attraverso un sistema ingegnerizzato che monitora il corretto nutrimento degli animali, sono solo alcuni degli esempi di tecnologie applicate alla stalla. Le strutture sono nuove e garantiscono il giusto ricambio di aria oltre a essere dotate di un sistema di pulizie automatizzato che consente condizioni igieniche ottimali e la raccolta e il trasferimento in tempo reale delle fonti di produzione dell'ammoniaca, minimizzandone la dispersione in aria. I terreni agricoli attorno invece hanno una gestione mirata dell’acqua per l’irrigazione attraverso pivot ad ali gocciolanti e sistemi di irrigazione goccia goccia, al fine di tutelare al massimo le risorse idriche.

I reflui animali vengono tutti convogliati nell’impianto biogas e poi, dopo la fase di digestione anaerobica, un separatore divide la frazione solida del digestato da quella liquida. Il cogeneratore dell’impianto è un ECOMAX® 3 BIO, che produce 300 kW di energia elettrica ceduta alla rete, mentre il calore viene utilizzato per il riscaldamento degli uffici a servizio della stalla, per i lavaggi di frigoriferi, robot e vitellaia e per il riscaldamento dell’acqua degli abbeveratoi d’inverno. La gestione virtuosa della stalla è completata con un impianto fotovoltaico da 750 kWp sul tetto, con 600 kWh di accumulo in batterie al litio che consente di sfruttare la produzione di energia diurna accumulando l'eccesso per il consumo notturno.

"Vogliamo essere un esempio concreto e un modello anche per i nostri clienti, toccando con mano le possibili problematiche e le diverse soluzioni per gestire un’azienda agricola nel 2024, mantenendo come priorità l’economia circolare, le bioenergie, il benessere degli animali e il rispetto del territorio- ha commentato Angelo Baronchelli, Presidente di AB. Cascina Fabbrica è la dimostrazione che oggi si può e si deve gestire un’azienda agricola in modo efficiente e virtuoso, sia dal punto di vista economico che ambientale”.